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SUMMARY:Evento al Musec: I BENEFICI DELL’ALIMENTAZIONE AYURVEDICA
DESCRIPTION:con lo chef Didier \nIn sanscrito ayurveda significa la «conoscenza della vita» ed è una vera e propria filosofia improntata al benessere psichico\, fisico e spirituale. Lo chef Didier\, che collabora da tempo con il Centro Terapie Ayurvediche Nadesh Ayurveda\, propone un percorso olfattivo quale introduzione ai principi dell’alimentazione ayurvedica. Durata del corso: 2 ore Costo: CHF 35 (CHF 28 per il Club delle Culture) La tariffa include la visita libera alla mostra I CARRI DEGLI DÈI \n  \nPartecipazione solo su iscrizione entro l’8 febbraio: \ninfo@musec.ch; 058 866 69 60.\nRiceverete le informazioni necessarie per il pagamento anticipato.\nMUSEC Villa Malpensata\, Riva A. Caccia 5\, Lugano (entrata dal parco) | www.musec.ch
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SUMMARY:CORSI DI CUCINA AYURVEDICA 2022-2023
DESCRIPTION:Nadesh Ayurveda offre agli appassionati e ai professionisti del settore corsi di cucina ayurvedica di una o due giornate. \nPerché cucinare ayurvedico? Perché secondo l’Ayurveda il cibo non è solo un piacere per i sensi\, ma anche una medicina per il corpo\, la mente e l’anima. Nutrirsi in base ai principi ayurvedici aiuta l’organismo a ritrovare armonia ed equilibrio. \nCon i nostri corsi\, i partecipanti inizieranno a familiarizzare con questi principi e a individuare quali sono i cibi migliori per ristabilire e conservare la propria salute. \nDurante i corsi\, i partecipanti cucineranno le preparazioni di base come il ghee e il paneer; conosceranno le proprietà di cereali e legumi e apprenderanno come prepararli al meglio; inoltre esploreranno l’utilizzo dei cereali e dei legumi meno comuni ma con sorprendenti qualità. \nImpareranno a riconoscere le spezie e a dosarne l’uso per rendere tutte le preparazioni digeribili e gustose. \n  \nORARIO: dalle 9:30 alle 13:00 e dalle 14:00 alle 18:30. \nCOSTO per ciascuna giornata CHF 210.- / CHF 180.- per ex-allievi e collaboratori; \nLUOGO: Via Pradello 23\, 6932 Breganzona. Parcheggio gratuito nelle vicinanze. \nI corsi sono validi anche come aggiornamento professionale. \n  \nCALENDARIO DEI CORSI \n\n27 – 28 maggio 2023\n\nARGOMENTO: i Cereali
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DESCRIPTION:Nadesh Ayurveda offre agli appassionati e ai professionisti del settore corsi di cucina ayurvedica di una o due giornate. \nPerché cucinare ayurvedico? Perché secondo l’Ayurveda il cibo non è solo un piacere per i sensi\, ma anche una medicina per il corpo\, la mente e l’anima. Nutrirsi in base ai principi ayurvedici aiuta l’organismo a ritrovare armonia ed equilibrio. \nCon i nostri corsi\, i partecipanti inizieranno a familiarizzare con questi principi e a individuare quali sono i cibi migliori per ristabilire e conservare la propria salute. \nDurante i corsi\, i partecipanti cucineranno le preparazioni di base come il ghee e il paneer; conosceranno le proprietà di cereali e legumi e apprenderanno come prepararli al meglio; inoltre esploreranno l’utilizzo dei cereali e dei legumi meno comuni ma con sorprendenti qualità. \nImpareranno a riconoscere le spezie e a dosarne l’uso per rendere tutte le preparazioni digeribili e gustose. \n  \nORARIO: dalle 9:30 alle 13:00 e dalle 14:00 alle 18:30. \nCOSTO per ciascuna giornata CHF 210.- / CHF 180.- per ex-allievi e collaboratori; \nLUOGO: Via Pradello 23\, 6932 Breganzona. Parcheggio gratuito nelle vicinanze. \nI corsi sono validi anche come aggiornamento professionale. \n  \nCALENDARIO DEI CORSI \n\n8 gennaio e 18 febbraio 2023\n\nARGOMENTO: le Spezie \n  \n\n19 febbraio 2023\n\nARGOMENTO: le Leguminose (dahl) \n  \n\n27 – 28 maggio 2023\n\nARGOMENTO: i Cereali \n  \n 
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DESCRIPTION:Nadesh Ayurveda offre agli appassionati e ai professionisti del settore corsi di cucina ayurvedica di una o due giornate. \nPerché cucinare ayurvedico? Perché secondo l’Ayurveda il cibo non è solo un piacere per i sensi\, ma anche una medicina per il corpo\, la mente e l’anima. Nutrirsi in base ai principi ayurvedici aiuta l’organismo a ritrovare armonia ed equilibrio. \nCon i nostri corsi\, i partecipanti inizieranno a familiarizzare con questi principi e a individuare quali sono i cibi migliori per ristabilire e conservare la propria salute. \nDurante i corsi\, i partecipanti cucineranno le preparazioni di base come il ghee e il paneer; conosceranno le proprietà di cereali e legumi e apprenderanno come prepararli al meglio; inoltre esploreranno l’utilizzo dei cereali e dei legumi meno comuni ma con sorprendenti qualità. \nImpareranno a riconoscere le spezie e a dosarne l’uso per rendere tutte le preparazioni digeribili e gustose. \n  \nORARIO: dalle 9:30 alle 13:00 e dalle 14:00 alle 18:30. \nCOSTO per ciascuna giornata CHF 210.- / CHF 180.- per ex-allievi e collaboratori; \nLUOGO: Via Pradello 23\, 6932 Breganzona. Parcheggio gratuito nelle vicinanze. \nI corsi sono validi anche come aggiornamento professionale. \n  \nCALENDARIO DEI CORSI \n\n29 – 30 ottobre 2022\n\nARGOMENTI: proprietà e utilizzo dei liquidi (acqua\, latte\, olio\, ecc.) in cucina. Il ghee e il paneer dolce e salato. \n  \n\n8 gennaio e 18 febbraio 2023\n\nARGOMENTO: le Spezie \n  \n\n19 febbraio 2023\n\nARGOMENTO: le Leguminose (dahl) \n  \n\n27 – 28 maggio 2023\n\nARGOMENTO: i Cereali \n  \n 
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