Nadesh Ayurveda

CORSI DI CUCINA AYURVEDICA 2022-2023
2022-10-29 - 2022-10-30 | Nadesh Ayurveda sede, Via Pradello 23, Breganzona Lugano, Svizzera
Nadesh Ayurveda offre agli appassionati e ai professionisti del settore corsi di cucina ayurvedica di una o due giornate.
Perché cucinare ayurvedico? Perché secondo l’Ayurveda il cibo non è solo un piacere per i sensi, ma anche una medicina per il corpo, la mente e l’anima. Nutrirsi in base ai principi ayurvedici aiuta l’organismo a ritrovare armonia ed equilibrio.
Con i nostri corsi, i partecipanti inizieranno a familiarizzare con questi principi e a individuare quali sono i cibi migliori per ristabilire e conservare la propria salute.
Durante i corsi, i partecipanti cucineranno le preparazioni di base come il ghee e il paneer; conosceranno le proprietà di cereali e legumi e apprenderanno come prepararli al meglio; inoltre esploreranno l’utilizzo dei cereali e dei legumi meno comuni ma con sorprendenti qualità.
Impareranno a riconoscere le spezie e a dosarne l’uso per rendere tutte le preparazioni digeribili e gustose.

ORARIO: dalle 9:30 alle 13:00 e dalle 14:00 alle 18:30.
COSTO per ciascuna giornata CHF 210.- / CHF 180.- per ex-allievi e collaboratori;
LUOGO: Via Pradello 23, 6932 Breganzona. Parcheggio gratuito nelle vicinanze.
I corsi sono validi anche come aggiornamento professionale.

CALENDARIO DEI CORSI

29 – 30 ottobre 2022

ARGOMENTI: proprietà e utilizzo dei liquidi (acqua, latte, olio, ecc.) in cucina. Il ghee e il paneer dolce e salato.

8 gennaio e 18 febbraio 2023

ARGOMENTO: le Spezie

19 febbraio 2023

ARGOMENTO: le Leguminose (dahl)

27 – 28 maggio 2023

ARGOMENTO: i Cereali

CORSI DI CUCINA AYURVEDICA 2022-2023
2023-01-08 09:30 - 18:30, 2023-02-18 09:30 - 18:30 UTC | Nadesh Ayurveda sede, Via Pradello 23, Breganzona Lugano, Svizzera
Nadesh Ayurveda offre agli appassionati e ai professionisti del settore corsi di cucina ayurvedica di una o due giornate.
Perché cucinare ayurvedico? Perché secondo l’Ayurveda il cibo non è solo un piacere per i sensi, ma anche una medicina per il corpo, la mente e l’anima. Nutrirsi in base ai principi ayurvedici aiuta l’organismo a ritrovare armonia ed equilibrio.
Con i nostri corsi, i partecipanti inizieranno a familiarizzare con questi principi e a individuare quali sono i cibi migliori per ristabilire e conservare la propria salute.
Durante i corsi, i partecipanti cucineranno le preparazioni di base come il ghee e il paneer; conosceranno le proprietà di cereali e legumi e apprenderanno come prepararli al meglio; inoltre esploreranno l’utilizzo dei cereali e dei legumi meno comuni ma con sorprendenti qualità.
Impareranno a riconoscere le spezie e a dosarne l’uso per rendere tutte le preparazioni digeribili e gustose.

ORARIO: dalle 9:30 alle 13:00 e dalle 14:00 alle 18:30.
COSTO per ciascuna giornata CHF 210.- / CHF 180.- per ex-allievi e collaboratori;
LUOGO: Via Pradello 23, 6932 Breganzona. Parcheggio gratuito nelle vicinanze.
I corsi sono validi anche come aggiornamento professionale.

CALENDARIO DEI CORSI

8 gennaio e 18 febbraio 2023

ARGOMENTO: le Spezie

19 febbraio 2023

ARGOMENTO: le Leguminose (dahl)

27 – 28 maggio 2023

ARGOMENTO: i Cereali

CORSI DI CUCINA AYURVEDICA 2022-2023
2023-02-19 09:30 - 18:30 UTC | Nadesh Ayurveda sede, Via Pradello 23, Breganzona Lugano, Svizzera
Nadesh Ayurveda offre agli appassionati e ai professionisti del settore corsi di cucina ayurvedica di una o due giornate.
Perché cucinare ayurvedico? Perché secondo l’Ayurveda il cibo non è solo un piacere per i sensi, ma anche una medicina per il corpo, la mente e l’anima. Nutrirsi in base ai principi ayurvedici aiuta l’organismo a ritrovare armonia ed equilibrio.
Con i nostri corsi, i partecipanti inizieranno a familiarizzare con questi principi e a individuare quali sono i cibi migliori per ristabilire e conservare la propria salute.
Durante i corsi, i partecipanti cucineranno le preparazioni di base come il ghee e il paneer; conosceranno le proprietà di cereali e legumi e apprenderanno come prepararli al meglio; inoltre esploreranno l’utilizzo dei cereali e dei legumi meno comuni ma con sorprendenti qualità.
Impareranno a riconoscere le spezie e a dosarne l’uso per rendere tutte le preparazioni digeribili e gustose.

ORARIO: dalle 9:30 alle 13:00 e dalle 14:00 alle 18:30.
COSTO per ciascuna giornata CHF 210.- / CHF 180.- per ex-allievi e collaboratori;
LUOGO: Via Pradello 23, 6932 Breganzona. Parcheggio gratuito nelle vicinanze.
I corsi sono validi anche come aggiornamento professionale.

CALENDARIO DEI CORSI

19 febbraio 2023

ARGOMENTO: le Leguminose (dahl)

27 – 28 maggio 2023

ARGOMENTO: i Cereali

CORSI DI CUCINA AYURVEDICA 2022-2023
2023-05-27 - 2023-05-28 | Nadesh Ayurveda sede, Via Pradello 23, Breganzona Lugano, Svizzera
Nadesh Ayurveda offre agli appassionati e ai professionisti del settore corsi di cucina ayurvedica di una o due giornate.
Perché cucinare ayurvedico? Perché secondo l’Ayurveda il cibo non è solo un piacere per i sensi, ma anche una medicina per il corpo, la mente e l’anima. Nutrirsi in base ai principi ayurvedici aiuta l’organismo a ritrovare armonia ed equilibrio.
Con i nostri corsi, i partecipanti inizieranno a familiarizzare con questi principi e a individuare quali sono i cibi migliori per ristabilire e conservare la propria salute.
Durante i corsi, i partecipanti cucineranno le preparazioni di base come il ghee e il paneer; conosceranno le proprietà di cereali e legumi e apprenderanno come prepararli al meglio; inoltre esploreranno l’utilizzo dei cereali e dei legumi meno comuni ma con sorprendenti qualità.
Impareranno a riconoscere le spezie e a dosarne l’uso per rendere tutte le preparazioni digeribili e gustose.

ORARIO: dalle 9:30 alle 13:00 e dalle 14:00 alle 18:30.
COSTO per ciascuna giornata CHF 210.- / CHF 180.- per ex-allievi e collaboratori;
LUOGO: Via Pradello 23, 6932 Breganzona. Parcheggio gratuito nelle vicinanze.
I corsi sono validi anche come aggiornamento professionale.

CALENDARIO DEI CORSI

27 – 28 maggio 2023

ARGOMENTO: i Cereali

Evento al Musec: I BENEFICI DELL’ALIMENTAZIONE AYURVEDICA
2024-02-17 15:30 - 17:30 (Europe/Rome)
con lo chef Didier
In sanscrito ayurveda significa la «conoscenza della vita» ed è una vera e propria filosofia improntata al benessere psichico, fisico e spirituale. Lo chef Didier, che collabora da tempo con il Centro Terapie Ayurvediche Nadesh Ayurveda, propone un percorso olfattivo quale introduzione ai principi dell’alimentazione ayurvedica. Durata del corso: 2 ore Costo: CHF 35 (CHF 28 per il Club delle Culture) La tariffa include la visita libera alla mostra I CARRI DEGLI DÈI

Partecipazione solo su iscrizione entro l’8 febbraio:
info@musec.ch; 058 866 69 60.
Riceverete le informazioni necessarie per il pagamento anticipato.
MUSEC Villa Malpensata, Riva A. Caccia 5, Lugano (entrata dal parco) | www.musec.ch
