CORSI DI ALIMENTAZIONE AYURVEDICA

Nadesh Ayurveda offre corsi di cucina ayurvedica privati e semi-privati, di mezza giornata o a giornata intera.

Perché cucinare ayurvedico?

Perché secondo l’Ayurveda il cibo non è solo un piacere per i sensi, ma anche una medicina per il corpo, la mente e l’anima. Nutrirsi in base ai principi ayurvedici aiuta l’organismo a ritrovare armonia ed equilibrio.

Con i nostri corsi, i partecipanti inizieranno a familiarizzare con questi principi e a individuare quali sono i cibi migliori per ristabilire e conservare la propria salute.

Inoltre, impareranno a districarsi tra i vari regimi e mode alimentari e a comporre il menù adatto alla propria costituzione ayurvedica e alle stagioni.

Durante i corsi, i partecipanti cucineranno i piatti tipici della cucina ayurvedica (riso speziato, dahl, chapati, chutney di frutta e verdure, ecc.) e le preparazioni di base come il ghee.

Impareranno ad utilizzare le spezie principali per rendere tutte le preparazioni digeribili e gustose.

Il tutto verrà accompagnato da bevande e tisane ayurvediche.

“QUANDO LA DIETA E’ SBAGLIATA, LA MEDICINA NON BASTA. QUANDO LA DIETA E’ GIUSTA, LA MEDICINA NON SERVE”

Proverbio Ayurveda