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Ayurvedic Magazine

L’Ayurveda e i virus – Aspetti mentali e psicologici

Il dottor Sartori ci spiega come l’emergenza COVID 19 e tutto ciò che ne consegue, influenza la nostra psiche. La visione ayurvedica e le sue misure per ripristinare l’equilibrio contrastandone gli effetti

L’approccio della Medicina Ayurvedica alle difese dell’organismo

Il dott. Guido Sartori, medico specializzato in Medicina Ayurvedica, fornisce una spiegazione scientifica all’approccio che la Medicina Ayurvedica ha rispetto alle difese dell’organismo. Nel video, il Dott. Sartori ci spiega come contribuire all’innalzamento delle nostre difese immunitarie, come lavorare per coltivare un buono stato di salute e come rinforzare ciò che è già sano. Ci auguriamo che vi gustiate questa lezione, che è destinata a tutti, ma è soprattutto una bella chiave di lettura per gli addetti ai lavori.

Auguri a tutti i papà

AUGURI PAPA’

a te che hai insegnato a tuo figlio a maneggiare il cacciavite, scaletta e attrezzi

a te che ormai hai crampi da consolle

ma non puoi farti battere da un moccioso

a te che finalmente ti metti ai fornelli

e fa niente se non è sano e con verdurine, ma i tuoi figli sono troppo felici

a te che li hai lontano e il tempo non passa mai

e programmi il vostro primo weekend spettacolare

a te che li hai grandi e ti gusti il risultato

ma sei sempre la loro roccia

a te che hai la papitudine

che chi ti sta vicino ti guarda come non ha mai guardato suo papà

a te che alleni, che insegni, che ti prendi cura di loro

e per te sono i tuoi ragazzi

a te che non sei più qui con il tuo corpo

ma vivi in ogni mio sorriso, nel mio entusiasmo, nel sole della mia anima

AUGURI PAPA’

PERCHE’ CON VOI VICINO LE MAMME SONO PIU’ LEGGERE

Interview for Immunity Boost in China Y Journal of Dr Marda Ghanashyam

1. What does low immunity do to us besides reducing our ability to resist disease?

Immunity is a body defense mechanism system it just not a disease resisting mechanism. It does some other function than just creating ability to resist or reducing ability to resist disease if it is low Immunity is a state of having sufficient biological defenses to avoid infection, disease, or other unwanted biological invasion.

It involves specific and non-specific components. Non-specific component acts as barriers/eliminators of wide range of pathogens of any antigenic specificity.
Other components of the immune system adapt them to each new disease encountered and are able to generate pathogen-specific immunity.

In fact, in Ayurveda the science I belongs to, immunity is described as mechanism to prevent origin/production of disease, capability to handle/tolerate the disease in different steps and not just capability to resist the disease but to overcome disease. It is also considered a force against the strength of disease
When we say prevention or origin or production of disease ultimately it refers to maintenance of health or order in body so disorder should not happen. There is regimen of day and seasonal regimen with body self-care and hygiene therapies described in Ayurveda to maintain order of the body

2. Does eating vitamin C health care product can really improve our immunity?

Well again do not bind immunity to one particular vitamin or one particular element. Yes vitamin c claimed to be immunity boosting but so as B6 or E etc. There are 8 or more vitamins claimed to be boosting immunity but they are considered as exaggeration of facts by some researchers. Although Vit C Is claimed to be one of the best

However most vitamin health care products may act as support what really help more are things like personal hygiene, good night sleep, positive attitude and good food.
What really important is instead of running after products and supplements, activate or enhance our body capacity through good sleep, balanced diet, better behavior, hygiene and regular lifestyle

3. People say a balanced diet can keep the immune system in a good state. But we don’t actually know what a balanced diet is? Can you talk about it?

It is really a big concept, can vary as per the individual, seasons, age, state of life and so on in healthy persons but generally speaking
A balanced diet is not just about calories or protein etc., intake but it is about knowing the human constitution and capacity of digestive system and accordingly designing the food plate. Because many times what you eat is less important than what your body gets out of it after digestion

Freshly cooked food for every meal or cooked in the morning for the day, having all the taste ( in Ayurveda there are six taste described) in proportionate to individual, all the potencies (for example hot in nature and cold in nature food) all the forms of food for example masticable, leakable, chewable and drinkable in the same plate, multiple beneficial qualities food and with support to digestive system by using spices like turmeric, long pepper, ginger garlic, cumin, basil etc. and oil/ghee to smoothen the digestive process is a balanced diet
It look complicated but in fact it is not, for example if you take any food item let us say rice it already comply with hot touch, cold nature, sweet taste, soft/unctuous/humid qualities and masticable form so just normal healthy/beneficial food with regards to your constitution is balanced diet

Normally following three meals a day with two substantial meals (breakfast and lunch preferably)and one light meal (dinner preferably) in winter or cold season where as liquid/semisolid breakfast, substantial good lunch and light dinner with adequate liquid intake is necessary in summer or hot weather.

Use of basil, turmeric, cinnamon, mint, long pepper, ginger, pepper etc., spices are useful in immune response especially to respiratory system

4. Many people say that modern lifestyles have made us less healthy than we used to be. What do you think are some of the factors in modern life that can break down our immune barriers?

Everything has its pros and cons (benefits and harms) it is true that modern (?) lifestyle has adversely affected to our health but we shouldn’t blame to lifestyle but to blame us as we chose to behave in wrong ways.
For example Sleeping good in the night early bed and early wake up let us say 10.pm to 5 am is promoting or refilling our five systems including immune system (anabolic metabolism) but as we are working in day we choose to stay awake let night, mostly connected to industrial lights like mobile (for social media like we chat Facebook, what’s app etc.) television or laptop in the night. All the industrial lights has adverse effect on our sleep, brain sensory organs etc. in dark light. Moreover we sleep late as we think it is our time it worsen the situation. It affects refilling of all the five systems adversely

Not having proper lunch while working due to lack of time (?) also a part of modern lifestyle. In fact when we are on the move and working we need more energy. So we need to produce more. So we need to have a good substantial lunch and not just grabbing something around.
Workouts/excess gym without considering the real capacity of body or musculature is helpful temporarily but reduces the strength ultimately
So we need to choose proper lifestyle and beneficial parts of modern (?) life style.

5. In our busy modern life, it is difficult to eat fresh food at every meal. How can we make our diet as healthy as possible?

As mentioned before, freshly cooked food means either freshly cooked for each meal or cooked once in the morning for all the meals of the day can go well. Because the idea of food is processed with different processing methods like cooking, steaming, mortaring etc. all these process transforms certain qualities or produce new qualities so to avail benefit of that, it must be eaten on the same day overnight the qualities changes

At least food which is prepared by hot processing like cooking steaming or the process which generate heat or energy like juicing or mortaring must be taken that day
However cold food or fresh salad etc. can be kept overnight and taken day after.
Food recipes with blend of spices/condiments (cooked or processed or associated with spices/condiments) are always beneficial.

Now one need to find time for this as food/eating is the only real thing we are doing for body. If we have time to spend on look of body/cosmetology in modern lifestyle then why cannot we spend time on food?

6. Ayurveda often USES herbs, massage, and touch therapy to promote health. Are there any ways of those for people do themselves in daily life?

Actually few of these processes are part of daily regimen one should follow for prevention and maintenance of health and not to be sick
For example massage in the form of auto massage or different touch therapies are part of daily care of a human

This oil application may have an extra layering to body part, skin, inner mucosa of nose etc. besides nourishing. It can then protect inner mucosa from touch related reaction of body like allergies it cam further protect respiratory system
Spices are part of cooking of each meal or daily life eating; they also have great impact on body for example basil is immunity enhancer especially respiratory system

Turmeric is world known useful spice and it can be part of daily cooking or different drinks/teas
Spices like garlic, mint, and cinnamon are necessary for enhancing immune response especially of upper respiratory system
So all these therapies and spice can be used in daily life by the person himself for the prevention.

7.Does different Dosha types have different ways to boost immunity?

Yes, Certain types of dosha constitution of human are themselves helping immune response. Well again it can be very specific but I will give some general ideas through examples
For example kapha pitta type of dosha constitution we supposed to be healthiest constitution. Whereas vata dominance dosha type may be more fragile. So they do have different ways of boosting immunity. For example – kapha dosha type naturally tends to get kapha accumulation. It provides wet mucosal medium for organisms to infect and kapha disorders like respiration system problem (also assisted by vata), tendency to gain weights etc may occur easily.

So Kapha type of person should always use hot, dry, bitter qualities and more spices than others. It helps to boost defense mechanism
Vata person is more fragile so he needs to use hot unctuous/oily qualities and sour salt more

8. We know that doing exercises can improve immunity effectively, but the ways to do exercise are so many, how can we choose that suits oneself?

First of all we need to understand what exercise means? Exercise is a (kind of comfortable) body movement which will not exhaust you and you can tolerate. So it is really depend upon individual’s capacity. One should not do exercise more than half of capacity he/she has Ayurveda says. Also it varies as season changes.

So workouts and exhaustion will not bring your health though make you happy and look good for that time being. If it is the case then all the sports people should be healthiest one but they are not. According to individual capacity one should do exercise. In summer gentle exercise like swimming, yoga where as in winter can do strong exercise in Gym or strong yogasana.

Breathing exercises/pranayama of different types and abdominal exercises/metabolic exercises is to be done regularly

9. Ayurveda values the harmonious balance between man and nature. In your opinion, is the outbreak of infectious diseases a manifestation of imbalance?

Ayurveda is great promoter of harmonious balance between human/animal and nature universe. As we are intelligent and part of this nature it is our great responsibility to maintain balance and harmony. But our craving for civilization, progress and development ended up reducing the balance. It adversely affects the nature producing many issues like global warming, excess co2 emission, and changed seasons and so on.

Ayurveda spent one whole chapter in Charka samhita, one of the classic treaties of Ayurveda, mentioning about epidemic outbreaks. Four important reasons besides lifestyle described there are contaminated/polluted/spoiled AIR, WATER, EARTH/PLACES and TIME/SEASONS due to this imbalance. They can massively affect the population and produce epidemics.
Changed seasons for example strong cold in summer or heavy rains in summer or hot winter or dry no rain etc. can definitely affects population around and can produce epidemic outbreaks. It also reduces

strength to fight back with epidemics. So yes the imbalance we produces between nature and human and that can be one of the reasons for epidemic outbreaks.
Industrial depositions in water, air, earth can also affect not just human but animal and plant kingdom. Most of them are part of our food. So as we eat affected food ingredients, it ultimately affects us and we are prone to epidemic outbreaks.

So clean unpolluted air, water, earth is necessary. Well you can turn the wheel back but you can produce more green zones, can use filtered water or boiled water etc. at least
Not just that Ayurveda also mentions transmitted disease, where is mentions touch to plant, animal etc.

10. In emergency situations, such as an outbreak of an infectious disease, are there any special ways to boost our immunity to defense the strong disease?

In outbreak of an infectious disease normally you need handle in three major ways

  1. A)  Supporting the body by reducing severity of disease or symptoms
  2. B)  Supporting body defense mechanism and boosting immune system so it can handle the disease

    or sustain until the emergency care/medications take over

  3. C)  Using different ways as a prevention methods for unaffected population around

In all three conditions we can contribute in some way or another.
For example the recent outbreaks are of SARS – severely affected respiratory system. In such situation we for the prevention of population unaffected, advise certain more cares like they are already wearing masks when they go out but we advise to avoid contact/touch. We advise them to gargling by turmeric boiled water and salt or oil pulling, application of oil/fat to inner mucosa of nostrils and then wear mask. This may provide extra protection. Secondly we advise also to have body auto massage by oils or fats. Thirdly we highly recommend people to sleep early and wake up early. We recommend to sleep at least 7 to 8 hours in the night say from 21/22 pm to 5/6 am. Four we advise to use the immunity boosting spices in food some of which I mentioned above
For supporting the body defense mechanism, we advise them to move to liquid diet (especially when there is fever and congestion in respiratory system) like different soups with spices. Lentils/vegetable/cereal soups with garlic, ginger, pepper, turmeric etc. this helps to reduce mucus and fever and boost digestion and appetite. Digestive system is very much important is boosting immunity. We also advise syrups/juices of basil, mint to drink frequently. Those who eat meat we advise them to switch to meat soups. Avoid meat especially heavy red meats. Certain bird’s meat like partridge, pigeon is supposed to be good for respiratory system besides immune system. Secondly we advise external applications if possible like oil and salt application and massage to chest and parts of respiratory system (if no fever). Inhaling smell of camphor or mint etc. is also advisable. Those who can drink milk, goat or cow milk boiled with 10 fruits of long pepper twice a day also advisable
Last such outbreak was of H1N1 which was major in my city. We came across to few people with that outbreak. We advised above. Also we advised them a decoction (strong tea) of cinnamon, coriander, dry ginger, cardamom and khus/vetiver zinzinoids and sandalwood whatever possible 4 times a day.
We also use some special spice preparations like mix of long pepper dry ginger and black pepper. Special extract of herb like Guduchi – tinopsora cordifolia which is a kind of immunity enhancer or Vasa (Justicia adhatoda/ Adhadota vasica) a better support for chest.
In acute state we have some mineral and metallic preparations which we advise as it is available and can be used in India. In such a way we can support body to handle the disease well and respond to medicine

PRIMAVERA TEMPO DI DETOX

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Il periodo in cui le stagioni cambiano sono critiche per tutti i tipi costituzionali (dosha Vata, Pitta e Kapha)

Durante la stagione invernale si verifica generalmente un aggravamento delle caratteristiche proprie del dosha Kapha: freddo, pesante, lento, a volte anche umido. Il freddo, le giornate più corte, la vita più sedentaria, una dieta più ricca possono portare a conseguenze quali l’accumulo di muco, l’aumento del peso corporeo, il rallentamento del metabolismo, pigrizia, tono dell’umore basso, ecc.

Uno dei principi di base dell’Ayurveda sostiene che il simile aumenta il simile e l’opposto diminuisce il dissimile. Con l’arrivo della primavera, caratterizzata da qualità opposte a quelle invernali, la natura ci viene incontro provvedendo a ristabilire naturalmente il nostro equilibrio e come le nevi si sciolgono in montagna, così il nostro corpo comincia a “sciogliersi”. Quando durante questo passaggio manifestiamo raffreddori, allergie, riniti, stanchezza, ecc., significa che il nostro corpo è in uno stato di disequilibrio. Queste manifestazioni avvengono perché il nostro organismo viene sottoposto ad una naturale sollecitazione al cambiamento e si predispone ad eliminare quelle qualità utili in inverno ma che con la nuova stagione non servono più e anzi possono rivelarsi dannose.

Charaka, uno dei grandi Maestri autore di un testo classico ayurvedico, afferma che tutte le malattie hanno inizio nel passaggio fra una stagione e l’altra.

Per questo motivo, l’Ayurveda consiglia di seguire dei trattamenti di purificazione nei cambi di stagione, soprattutto in primavera e in autunno, nelle fasi di transizione che si situano tra gli ultimi 15 giorni della stagione in corso e i primi 15 giorni della seguente e di nutrirsi in base alla stagione e ai propri dosha dominanti.

Questi trattamenti di purificazione aiutano l’organismo a contrastare le qualità accumulate nei mesi invernali e a liberarsi dalle tossine prodotte, favorendo in maniera naturale la transizione alla nuova stagione.

Se seguiremo il ritmo della natura, svilupperemo ciò che viene definito Satmya, lo spirito di adattamento, e ne usciremo rinforzati a tutti i livelli.

SECCHEZZA E SNEHANA NELL’AYURVEDA

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Il corpo intero è fatto di sostanze untuose e tutta la vita dipende da esse” – Sushruta Samhita

Questa stagione si sta presentando particolarmente secca.

La qualità (Guna) della secchezza (Ruksha) interessa soprattutto il dosha Vata e un eccesso di secchezza può aggravare questo dosha provocando una serie di disturbi sia a livello fisico che mentale: pelle asciutta e inaridita, dolori articolari, muscolatura indebolita, crampi, sciatica, costipazione, preoccupazioni, ansietà, nervosismo, insonnia, ecc.

In Ayurveda è consigliabile contrastare la secchezza con il trattamento chiamato Snehana.
Snehana significa letteralmente ungere, accarezzare ma anche compassione, amorevolezza, comunicare con un altro essere.
Lo Snehana rappresenta la più antica pratica Ayurvedica di oliazione del corpo.

Le qualità dello Snehana sono la morbidezza, l’untuosità e la dolcezza. Queste qualità, attraverso il massaggio, passano al corpo e dal corpo allo stato di coscienza.

Il corpo quindi diventa più elastico e più resistente; le articolazioni vengono lubrificate e protette; la pelle viene nutrita in profondità; la morbidezza e la flessibilità agiscono favorevolmente nella gestione dello stress, del nervosismo e delle preoccupazioni. Le caratteristiche dell’oliazione promuovono il rilassamento e un sonno profondo. La dolcezza dell’oliazione promuove l’amore per se stessi e aumenta la chiarezza nella percezione.

La pratica Snehana, ammorbidendo i tessuti, facilita l’eliminazione delle tossine e degli elementi che ostruiscono i canali impedendo un corretto funzionamento del corpo e della mente.

Il corpo, la mente e lo spirito ritrovano lo stato di equilibrio e di benessere.

KATU – GUSTO PUNGENTE

Nell’Ayurveda vengono contemplati sei gusti e per un buon equilibrio si consiglia un pasto nel quale sono tutti presenti. Secondo l’ayurveda eliminare completamente uno o più gusti può portare ad una situazione di disequilibrio.

Ciascun gusto ha delle proprietà e agisce sia a livello fisico, emozionale e spirituale

Il gusto pungente pungente viene percepito come stimolante, vivace, è correlato al senso dell’energia attiva, dell’azione, della passione. Ha le qualità di caldo, secchezza, leggerezza, untuosità. Risveglia gli organi di senso, dilata i canali, purifica il cibo.

Rajas è l’energia del movimento, per questo Katu è considerato un gusto stimolante. Durante la digestione, promuove l’attività. Aumenta la salivazione e la produzione di fluidi nel tratto respiratorio, gastroenterico e la lacrimazione. Accresce le funzioni cataboliche e a riduce le sostanze corporee.

Il gusto piccante/pungente dà vivacità ai cibi, aiuta ad alleggerire quelli pesanti e dà un po’ di brio alla vita, risveglia gli organi di senso e di conseguenza promuove la passione. In eccesso, può surriscaldare gli animi e aumentare emozioni come la rabbia e il risentimento.

Aumentando il calore, non può che aumentare il dosha Pitta, il dosha per eccellenza dominato dall’elemento fuoco, in compenso è di grande aiuto sia al dosha Vata che al dosha Kapha.

AMLA – GUSTO ACIDO

Nell’Ayurveda vengono contemplati sei gusti e per un buon equilibrio si consiglia un pasto nel quale sono tutti presenti. Secondo l’ayurveda eliminare completamente uno o più gusti può portare ad una situazione di disequilibrio.

Ciascun gusto ha delle proprietà e agisce sia a livello fisico, emozionale e spirituale

Il gusto acido è stimolante, alcune persone hanno una vera dipendenza da questo gusto e viene spesso accompagnato a cibi pesanti proprio per portare un po’ di leggerezza.

Il gusto acido ci aiuta nella digestione, facilita l’espulsione dei gas dall’intestino e dallo stomaco e agevola lo smaltimento delle scorie nelle urine e nelle feci.

Rende la mente più acuta e dà fermezza ai sensi.

Gli stati emotivi associati sono descritti come accresciuta attenzione e sensazione di sollievo.

In eccesso stimola l’invidia, gelosia, l’irritabilità, prurito, sensazione di bruciore.

Per chi ormai famigliarizza con i dosha, aumenta Pitta e Kapha, riduce Vata.

TIKTA – GUSTO AMARO

Nell’Ayurveda vengono contemplati sei gusti e per un buon equilibrio si consiglia un pasto nel quale sono tutti presenti. Secondo l’ayurveda eliminare completamente uno o più gusti può portare ad una situazione di disequilibrio.

Ciascun gusto ha delle proprietà e agisce sia a livello fisico, emozionale e spirituale

Dopo il periodo delle feste parleremo del gusto amaro, Tikta, il gusto che ci toglie proprio il senso di sazietà

Il gusto amaro non è piacevole, è l’ultimo gusto che un bambino sceglierebbe, e anche oggi sono molti gli adulti che lo evitano. Tuttavia alcuni ne sentono il bisogno e non zuccherano il caffè, altri vanno alla ricerca di insalate amare.

Porta leggerezza, freschezza, è un gusto penetrante, sottile, crea spazio. Per le sue caratteristiche è adatto alla purificazione, sono molti gli ortaggi che crescono in primavera dal gusto amaro, perché la primavera è il periodo migliore per la purificazione. Alcune erbe amare vengono usate per ridurre il prurito e gli accumuli

A livello mentale favorisce la chiarezza, nei riti tribali si sono sempre usate erbe dal gusto amaro. A livello emotivo, se usato in eccesso, può portare ad un senso di freddezza, di afflizione o disillusione.

Per chi incomincia a conoscere un po’ la teoria dei Tri dosha, aumenta Vata e riduce Pitta e Kapha

MADHURA – GUSTO DOLCE

Nell’Ayurveda vengono contemplati sei gusti e per un buon equilibrio si consiglia un pasto nel quale sono tutti presenti. Secondo l’ayurveda eliminare completamente uno o più gusti può portare ad una situazione di disequilibrio.

Ciascun gusto ha delle proprietà e agisce sia a livello fisico, emozionale e spirituale

In occasione del clima natalizio presentiamo il gusto dolce Madhura

Il gusto dolce viene percepito come piacevole, morbido, è correlato al senso dell’amore, alla soddisfazione, alla vitalità ma anche all’attaccamento. Quando ne assumiamo una giusta quantità promuoviamo il sentimento dell’amore e del benessere ma quando è in eccesso ci può portare verso la compiacenza e l’inerzia.

E’ il gusto Satvico per eccellenza, il gusto cioè che favorisce la pratica spirituale. Promuove l’armonia e la stabilità della mente

Favorisce la lubrificazione, soddisfa i sensi, li calma e rinforza il corpo.

Per chi incomincia a conoscere un po’ la teoria dei Tri dosha, aumenta Kapha e diminuisce Vata e Pitta

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