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ricetta avocado peperoncino

INGREDIENTI
3 avocado maturi
1 limone
4 pomodori secchi
1 peperoncino piccante
10 olive nere
2 cucchiai di yogurt bianco intero
Origano
Sale
Olio di sesamo

Sbucciare e tagliare gli avocado a quadratini mettendoli in una ciotola con un limone spremuto. Schiacciate l’avocado con una forchetta sino a ridurli in una crema. Mette i pomodorini ad ammollare in acqua tiepida per almeno 10/15 minuti, sminuzzateli e incorporateli alla crema di avocado. Sminuzzate le olive e incorporatele anch’essa alla crema. Aggiungete un peperoncino fresco triturato (senza i semi che sono molto piccanti). Aggiungete due cucchiai di jogurt, una presa di origano, sale a piacere e un cucchiaio di olio di sesamo.

Mescolate bene il tutto e lasciate riposare per almeno 10/15 minuti.

Questa salsa puo essere accompagnata a verdure, frittate o come antipasto da spalmabile.

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